Walking dinner assortiment

Koude Gerechtjes

• Vegetarische gerechtjes
  Spiesje van tomaat, mozzarella,basilicum
  
  
• Vleesgerechtjes
  Mini carpaccio met pijnboompitjes
  Eendelever mousse op frisee salade met portsaus
  Ardennerham met meloen
  
  
• Visgerechtjes
  Diverse sushi
  Frisse salade met Hollandse garnalen en rivierkreeftjes.
  Verse zalmtartaar
  Roosje van de Sockeye zalm gemarineerd in rodebietensap

Warme Gerechtjes

• Vegetarische gerechtjes
  Warme geitenkaas met tijm en honing
  
  
• Soepjes
  Mini bierpulletje met wilde bospaddenstoelen bouillon
  Mini kopje briesoep
  Mini bierpulletje thaise kippensoep ( Tom Yam Kai )
  
  
• Vleesgerechtjes
  Kwartelpootje met truffelpuree
  Mini stukje ossenhaas met portsaus
  Spies van gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  Varkenshaasje met peper room saus
  In soya gemarineerde varkenshaas met bosuitjes
  
  
• Visgerechtjes
  Mini stukje tonijnfilet met zeekraal
  Huis gerookte Noorse zalm
  Vers gepocheerde zalm in een Witte Wijnsaus.
  
  
• Warme gerechtjes Exclusief:
  Kwartelhammetje met licht honing sausje
  Mini Pruimen Rouleau van kip
  Lamsgehakt balletje gevuld met kwarteleitje
  Warmgerookte zalm met hollandaise saus